年味越来越浓了,过年时,也可以来一趟“舌尖旅行”。昨日,市规划局、市地理信息中心发布了《重庆非遗美食地图》,标注了列入市级非物质文化遗产的传统美食,你可以跟着地图去品尝。
民以食为天,传统美食是非物质文化遗产的重要组成部分。在重庆现有的市级非物质文化遗产中,有近20%与饮食有关,其中有小吃佳肴、佐餐调料、名酒名茶等,体现了重庆独特的饮食文化。
地图从重庆全市388个市级非物质文化遗产中,地图选出了48种来自重庆全市各地的美食,包括茶、酒、醋等传统制作技艺达到62种。这些美食有的是现场品尝,有的可以当成“杂包儿”带给亲戚朋友。